Bezoek aan traiteur Olivier...

Vandaag brachten we een bezoekje aan Olivier en Veronique.
Misschien geen restaurant,maar wel een traiteur.
Olivier legde ons duidelijk het verschil uit tussen een restaurant en een traiteur.
In een restaurant ga je eten,een traiteur brengt het eten (naar bijvoorbeeld feesten of bij mensen thuis).

We leerden ook heerlijke kaasballetjes maken en een kerstman-hapje van fruit.
Een aantal nieuwe begrippen kwamen hierbij aan bod: een roux maken,kloppen met een garde,de functie van paneermeel,eieren scheiden,verschillende soorten kaas (jonge kaas,emmentaler en parmezaanse kaas),...
Kortom een leuke,leerrijke en heerlijke voormiddag...

Bedankt Olivier en Veronique!!!





































Reacties